Italienska vraps
Crème fraiche,
Finhackad gurka,
färsk basilika,
soltorkade tomater,
salt och peppar.
Oliver utan kärnor - finhackade
Strimla basilika och tomater.
Blanda med crème fraiche, oliver och gurka. Smaka av med salt och peppar.
Fördela på varje skiva tunnbröd och rulla ihop.
Ställ rullarna kallt en stund innan utflykten börjar.
Friska pitaröd
Fänkål,
rädisor,
brieost, (cirka 250 gram),
blandad sallad,
valnötter,
hasselnötter,
olivolja,
salt,
peppar.
Finhackad äpple
6 msk majonnäs
Blanda allt och servera i pitabröd.
Kesosmörgås med kokt ägg, kryddor och tomat.
Bröd,
naturell keso,
persilja,
finhackad gräslök,
salt, svartpeppar,
kokt ägg i skivor,
tomatklyftor.
Rör ihop keso med persilja, gräslök eller andra färska kryddor.
Salta och peppra efter smak. Lägg ägg, kesoröra och tomat på
brödet.
Efterätten
Lingonkaka
2 ägg
3 dl strösocker
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk malen ingefära
1 msk malen kanel
1 tsk malda nejlikor
1 dl lingonsylt
1 dl tunn grädde
1 dl smält smör
smör + ströbröd till formen
Värm ugnen till 200°. Smöra och bröa en kakform.
Vispa ägg och socker vitt. Blanda mjöl och bakpulver med kryddorna.
Rör ned sylt, grädde, de blandade torra ingredienserna och sist smöret.
Slå smeten i formen och grädda cirka 30 minuter. Låt svalna
en aning. Lossa sedan formen.
Kakan görs
gärna dagen innan och sedan kan man dela upp den i bitar och klicka på
en klick spraygrädde.
Enkelt och utan kladd!