Fyllda lökar
4 gula lökar
6 msk olja
2 vitlöksklyftor i skivor
1 finhackad god tomat
100 gram valfri svamp finhackade
1 msk timjan
100 gram parmesan
100 gram riven ost
2 dl buljong
1 msk smör

Skala och koka lökarna hela i saltat vatten i ca 7 minuter
Tag upp och spola av dem i kallt vatten
Skär av toppen och ta ur innehållet så att lökarna blir som små skålar
Finhacka innehållet, fräs det med svamp, vitlök, tomat och timjan. Fyll lökarna och toppa med ost och ost. Ställ lökarna i en ugnssäker form, häll buljong runt om och gratinera i ugnen i 175 grader i 20 minuter
servera med sallad

Krämig löksallad
3 stora lökar skalade och skivade
2 finhackade vitlöksklyftor
1 bit finriven ingefära
1 krm spiskummin
1 tsk curry
1 tsk finhackad chili
200 gram finstrimlad sallad

Fräs lök, vitlök i olja med alla kryddor
Tag pannan från värmen, vänd ner salladen och häll sist ner 1 dl grädde, vänd och servera.

Örtig lökomelett
4 stora ägg
1 liten squash i fina strimlor
basilika
timjan
oregano
2 pressade vitlöksklyftor
2 stora lökar skalade och strimlade
Fräs lökoch squash i olja med örter i ca 9 minuter, på medelvärme
Vispa ihop äggen till en smet, stek omeletten med salt och peppar
Fördela lök och squash över och servera med tomatsallad

Fransk lökpaj med fetaost

300 gram spenat färsk
2 stora ark fillodeg
200 gram smulad fetaost
2 ägg
timjan salt och peppar

Lägg fillodegen i en smord form, finhacka spenaten och lägg dem på fillodegen, smula över fetaost, häll över äggen, dryslla på salt, peppar och timjan
Grädda i ugnen i 200 grader i 40 minuter. Servera med citronklyftor

Kinesisk broccoli
1 broccoli i små buketter
1 chili
3 gula lökar
ingefära
citron
1 msk honung
1msk olja

Woka allt i wok i ca 15 minuter i lite olja. servera med nudlar