Tisdag
Bönor med stekta tofuskivor
200 gram vaxbönor kokta
1 skivad purjolök kokt aldente

Dressing
1 msk vinäger
2 msk olja
1 msk honung
svartpeppar,
salt
Blanda allt till en god bönröra servera till stekt tofu

Onsdag
Potatisgratäng
4 potatisar i skivor
1 röd skalad och skivad lök
2 dl svampbuljong
Fördela potatis och lök i en smord gratängform Häll över buljongen Dryssla över 1 dl mager riven ost grädda i ugnen i 200 grader i 30 minuter
Fräs under tiden
100 gram finhackad svamp som drysslas över vid servering

Torsdag
Kålpanna
300 gram strimlad valfri kål (savoy är jättegod )
1 röd lök i skivor
1 tsk olja
4 msk keso
1/2 dl buljong
1/2 burk krossade tomater
2 pressade vitlöksklyftor
salt peppar
Fräs lök och kål i olja blanda ner kesella, buljong och tomatkross, låt allt koka ihop och pressa i vitlök salt och peppar, servera med gott bröd

Fredag
kålrotslåda
1 liten kålrot skalad och skivad i tunna tunna skivor
1 lök
4 dl buljong
Fördela kål och lök i en smord form, häll över buljongen och grdda i ugnen i 200 grader i ca 45 minuter topping
1 dl valfria oliver finhackade
1 msk kapris finhackade
1 mozarella i smulor
Blanda allt och häll det över gratängen, gratinera i ugnen i ytterligare 10 minuter servera med gott bröd

Lördag
Risplättar med svamp
2 dl sushi- eller grötris
1 ägg
4 dl vatten
Ingefära
30 g torkad shitaki blötlagd och finhackad
2-3 msk gräslök, finklippt
ca 1 dl sesamfrön, rostade

Sås
1 lime, pressad saft
1-2 msk fisksås
1 dl sweet chilisås
2 msk vatten
1 tsk honung
1 vitlöksklyfta, pressad
Koka riset och när den är kokt blanda ner fisksås, svamp, lök ingefära och ägg, forma till bollar som steks gyllene på båda sidor, servera med dippsås

Söndag

Kryddiga bönvegetter
200 gr valfria bönor kokta
1 tsk curry
1 tsk spiskummin
1 bit finhackad chili
1 par klippta salladslökar
1 äggula
Sås
1/2 pressad grapefrukt
4 msk sweet chili
1 msk vinäger

Blanda allt och forma till biffar och stek dem på båda sidor Servera kokt ris till och soja