Dioxiner och PCB - fördjupning
Dioxiner och PCB är exempel på ämnen som tillhör gruppen organiska miljöföroreningar.
Denna grupp innehåller en mängd kemiska ämnen som med eller utan avsikt fått en
omfattande spridning i miljön. Andra exempel på organiska miljöföroreningar är
bromerade flamskyddsmedel och bekämpningsmedlet DDT.

Källa Livsmedelsverket

Vad är dioxiner?
”Dioxiner” är ett samlingsnamn för polyklorerade dibenzodioxiner (PCDD)
och polyklorerade dibenzofuraner (PCDF). Det finns 75 olika s.k.
kongener (”varianter”) av PCDD och 135 olika varianter av PCDF.
Dessa skiljer sig åt med avseende på antalet kloratomer,
som kan variera mellan 1 och 8, samt kloratomernas placering
i molekylen. Den mest giftiga kongenen, och den mest studerade,
är TCDD (2,3,7,8-tetraklordibenzo-p-dioxin) (figur 1).
Vanligtvis är det 17 olika toxiska PCDD- och PCDF-kongener
som brukar analyseras i livsmedel, djur och människor.

Källa Livsmedelsverket