Fräs grönkålsbitarna i 1 tsk olja i ca 7 minuter på låg värme rör hela tiden. Blanda resten av ingredienserna i äggsmeten och i med det pannan. Använd en plastgaffel att röra hela tiden med i nudlarna så att äggen delar sig och finns över allt. Dryssla över krossade jordnötter och finhackad salladslök