Kebab med aubergine.

2 medelstora auberginer, 4 tsk vita sesamfrön, 1 dl miso, 4 tsk risvinäger, 4 msk olja

Skär auberginen i 2 cm stora tärningar, lägg dem i ett durkslag och strö över rikligt med alt, låt stå i 15 minuter. Blötlägg 10 grillpinnar. Skölj bitarna och klappa dem torra med papper. Blötlägg

Trä bitarna på grillspetten. Torrosta sesamfröna i pannan. Blanda miso med risvinägern, låt sjuda i ca fem minuter.

Hetta upp oljan och grlla stek spetten gyllenbruna, vänd spätten då och då. Vid servering så drysslar man över sesamfrön och misosås.