Anisbröd från Marocka

10 gram bakjäst
1 tsk anis
1 msk sesamfrön
2 dl ljummet vatten
1 tsk honung
1 dl grahamsmjöl
1 tsk seltin
2 dl durumvetemjöl

Knåda ihop degen så den blir blank och fin.
Vänd den i lite olivolja.
Dela den i fyra delar som bakas ut till fyra kakor
Lägg på smord plåt att jäsa i ca 1 timme.
Nagga med gaffel och grädda i 175 grader i ca 20-30 minuter
Att strö över mald kummin, sesam, kardemumma eller anis