Österikiska Frukostbröd

2 msk rapsolja
1 dl gräddfil
1 1/2 dl mjölk
25 gram jäst
1 tsk seltin
1 tsk honung
5 dl durumvete
2 dl rågsikt

Värm mjölk och gräddfil ljummen, blanda nerjästen och de övriga ingredienserna. Knåda degen smidig, Låt
den jäsa i ca 1 timme. Forma nu bröden som små frallor Lägg dem på smord plåt att jäsa i ca en halvtimme Grädda i ugnen i 250 grader i ca 10-15 minuter