Amerikanska bagels
1 paket torrjäst
2 tsk socker
1 msk salt
3,5 dl ljummet vatten
1 liter mjöl
2 msk sirap
finhackad lök
sesamfrö

Blanda jästen med 1 tsk socker och det ljuma vattnet.Låt det börja jäsa ca 5-7 minuter.
Blanda nu 1 tsk socker med 5 dl mjöl och salt.Rör ner jästblsandningen i detta och blanda ner resten av mjölet. Knåda degen blank i 10 minuter. Låt jäsa i en timme. degen i ca 5 cm bitar. Rulla bitarna så att de blir ca 5 cm Forma och fäst med vatten till en ringLåt ringarna jäsa i ca 30 minuter
Koka upp en kastrull med vatten med 2 msk sirapDoppa ringarna en i taget idet kokandevattnet i ca 20 sekTag med hålslev och lägg bröden på smord bakplåtGrädda i 250 grader i 10-12 minuter I USA så strör man på frön, rå lök och vitlök.