Söta nyponbröd
1 dl fingervarmt vatten
1 dl nyponsoppa
1/2 dl keso
1 liten finriven morot
2 msk rapsolja
1 paket jäst 50 gram
1 msk honung
1 msk seltin
2 dl vetemjöl
2 dl rågsikt
1/2 dl russin

Blanda allt till en smidig deg. Låt stå och jäsa i 1 timme. Dela degen i muffinsstorlekar
Degen ska hellre vara lite kladdig istället för fast Klicka i så att halva muffinsformarna fylls med deg
Låt jäsa i rumstemperatur i ca 30 minuter Grädda i ugnen i ca 15-20 min i 200 grader
Servera ljumma med lite bitter apelsinmarmelad