Skållat Bröd

Dag 1
5 dl rågmjöl
5 dl vatten
1 msk kummin

Koka upp vattnet och häll det över mjölet. Rör runt och låt stå till nästa dag

Dag 2
50 gram keso
1 - 2 msk rapsolja
2 dl vatten
50 gram jäst
1 msk äppelcider
1 tsk seltin
4 msk honung

Blanda allt till en smidig deg. Låt jäsa till dubbels storlek i ca 2 timmar. Forma till runda trevliga bondbröd.
Lägg på plåt att jäsa i 35 minuter Grädda i 175 graderi ca 45-60 minuter