 |
Här ska ni få se på andra bullar Baka bullar som även kan njutas av diabetiker! Genom att byta ut en stor mängd smör mot mager kesella och låg sockerhalt så kan alla njuta av dessa bullar. Även du som är rädd om vikten kan med gott samvete ta en bulle. |
| Innehåll: 5 dl mellanmjölk, 100 gram jäst, knappt en dl socker, 1, 7 dl vetemjöl, 1/2 dl flytande margarin, 1.1/2 dl mager kesella, 2 tsk stött kardemummakärnor. |
| Börja med att ljumma mjölken till 37 grader (fingervarmt). Blanda ner jästen och sockret, kesella och margarin, arbeta ner mjölet och kardemumma-kärnorna. Blanda degen blank i assistent i 10 minuter, eller för hand. Den skall vara blank och jämn. Lägg degen under plast att jäsa i 30 minuter. |
| Fyllning: 1 Mandelmassa kanel och äppelmos. Fyllning: 2 krossade mandelflarn |
| Dela degen i två bitar och kavla ut den ena tunt, bred ut fyllning ett på den och rulla ihop den. Dela rullen i 10-15 bitar. Upprepa med degbit två och dryssla ut mandelflarn. Rulla ihop och dela i 15 bullar. Placera alla bullar på plåtar och täck med bakduk. Låt jäsa i 30-45 minuter. Pensla med ägg eller flytande margarin, dryssla över pärlsocker. Grädda i ugn i 250 grader i ca 10 minuter. |
Frys in bullarna (Om det blir några kvar efter provsmakningen...)
Din Hälsosajt på nätet, tillbaka till öppningssidan |
