Chili (Capsicum sp.) kallas också för chilipeppar, cayennepeppar och spansk peppar. Den innehåller ett starkt ämne som kallas capsaicin. Det som är hetast i chili är själva fröna och mellanväggarna. Det finns runt 200 olika sorters chili.

All Chili är rika på antioxidanter, både vitamin C och karotenoider. De mogna frukteran innehåller mest antioxidanter.

Det har visat sig att om man låter chili ingå i måltiden, gärna redan till frukosten så minskar hungern och man bränner mer fett

Chili påstås också vara lätt beroendeframkallande, då capsaicinet ökar kroppens produktion av endorfiner. En sorts smärtstillande, morfinliknande ämnen som gör att man känner sig behagligt avslappad.

Capsaicinet kan också lindra nervsmärta, man blandar chili med salva och brer på huden. Men det är inget man skall experimentera med på egen hand. Ofta kan man istället få en allergisk reaktion.

Chilipeppar är ett hett begrepp och en vanlig ingrediens i dagens matlagning. Chili är mycket C-vitaminrik och den förhöjer smaken på nästan vilken maträtt som helst. Man kan enkelt odla sin egen chilibuske genom att ta frön från en mogen röd chil och plantera i lite fuktig blomjord.

Vilken chili skall man välja som nybörjare?

Chili för hälsan Chili i maten Chili ökar förbränningen