E-vitamin  skall man få i sig dagligen genom maten. Vitamin E påstås förhindra cancer i lungorna, tarmar och livmoder, dessutom sägs det at vitamin E är bra för att förebygga kärlkramp, blodpropp och hjärtinfarkt. En dos på 100-200 mg om dagen är lagom. Du hittar vitamin E i följande livsmedel:

Solrosolja, nötter, avocado, vetegroddar, grönkål, spenat, broccoli, röd och gul paprika, feta fiskar, räkor, rom, ägg, rivna morötter färska tomater, gräslök, squash.

Här är det färskt som gäller. Vitamin E förstörs vid frysning och lång lagring

Evitaminkick

1 avocado i skivor, en halv gul parika i skivor, en halv röd paprika i skivor, pressa lite citron över och servera med en klick matlagningsyoughurt och 2 msk krossade cashewnötter. Servera gärna grahamsbröd till - som också innehåller Evitaminer.