Luncher

Måndag lunch
Rotsakssoppa och rotsakspytt
3 potatisar
2 morot i små bitar
3 cm rotselleri i bitar
3 cm kålrot i bitar
2 gula lökar i bitar
koka dem i 5 dl grönsaksbuljong 1 buljongtärning Sila ifrån buljongen i en annan kastrull
Dela och spar hälften av de kokta rotsakerna till en pytt som äts till middag på Tisdagen

Middag
Köttbullar ris, brunsås

Tag 200 gram färs
Riv ner en morot forma till kötbullar smaksätt med lite soja
salt och peppar Stek ca 10 köttbullar av smeten
Sås
2 dl vatten
2 msk mjöl
smaksätt med soja och vitlök, vispa ihop mjöl och mjölk i en kastrull, koka tills det tjocknar

Tisdag
lunch
pasta med tomatsås
1 dl kokt valfri pasta
1 finhackad gul lök
1/2 burk krossade tomater
Fräs löken så den blir gyllene, häll på tomatkross smaksätt med vitlök Blanda sist ner pastan servera med ketchup

Middagar

Rotsakspytt från dag 1
2 baconskivor klippta
Stek allt till en god pytt,stek ett ägg till

Onsdag

Lunch rårakor
2 grovrivna potatisar
1 ägg
5 msk mjöl
Blanda till smet smaksätt med salt och peppar servera med 1 skiva bacon på toppen

Middag stekt strömming
2 strömmingsfileér
mjöl
Vänd fiskfileerna i mjöl och knaperstek dem servera med 1 dl kokta wokgrönsaker 2 knäcke med smör

Torsdag
Lunch Nudelsoppa
1 paket nudlar
1 dl wokgrönsaker
Koka ihop i ca 6 minuter servera

Köfta köttfärsrulader

Middag 150 gram köttfärs
1 stor mosad potatis
100 gram fetaost i tärningar
Mosa ihop allt till en fin färssmet Forma till två biffar som cylindrar servera med vitöksstuvade morötter

2 morötter skalade och skivade
2 dl mjölk
2 msk mjöl
Koka morötterna och koka ihop mjölk och mjöl smaksätt med vitlök låt det koka ihop och lägg i morotsbitarna

Fredag

Lunch Morotsplättar
1 kokt morot
1 kokt potatis
Mosa ihop och blanda med ett ägg servera med 1 msk baconhack

Middag Strömmingsburgare
2 fiskfileer
1 kokt potatis
1 ägg
mjöl
salt och peppar
Mixa allt och forma till två fiskburgare stek dem gyllene och servera med 1 dl stekta wokagrönsaker smaksatta med soja

Lördag

lunch
Fyllda pannkakor
1 ägg
3 msk mjöl
1 1/2 dl lättmjölk
Stek 4-5 tunna pannkakor
Fyllning
100 gram fräst wokmix smasatt med soja och 1/2 dl smulad fetaost

Pasta med köttfärssås

2 dl kokt pasta

köttfärssås
100 gram köttfärs
1/2 grovriven morot
1 finhackad lök
2 msk mjöl
Olja
Ketchup
2-3 dl vatten

Fräs köttfärs lök och morot i olja 1/2 burk tomatkross och strö över mjöl smaksätt med ketchup och vitlök och soja Koka ihop servera till kokt pasta

Söndag

frukost plättar med sylt

Lunch grönsaksoppa
resten av kålrot,selleri
1 potatis i små bitar
1 buljongtärning
3 dl vatten
Koka och mixa till en smidig soppa vill man göra den tjockare kan man ha i
lite mjöl, servera med 1 skiva veckobröd med smör

Middag Köfta köttfärsrulader

150 gram köttfärs
1 stor mosad potatis
100 gram fetaost i tärningar
Mosa ihop allt till en fins färssmet Forma till två biffar som cylindrar servera med kokt potatis

Uppköpssumman för vecka 1 blev 280.65 vi hade 336 kronor till förfogande och har därför kvar till vecka två summan 55.55

Komplett inköpslista med aktuella priser hittar man här

Åtgång under vecka 1 och vad som finns kvar i skafferiet till vecka 2