Potatis och feferonitallrik

1 kg potatis
1 röd lök
1 bit purjo
Några feferoni mild
1 burk svarta oliver
200 gram fetaost
Olivolja
Koka potatisen, skiva rödlöken och purjon i ringar. Tärna potatisen och fetaosten. Blanda allt med några skivade feferoni. Ringla olivolja över och avnjut med ett grovt lantbröd.