Din Hälsosajt på nätet,

Minska risken för blodpropp med hela 40%

Fettet i feta fiskar skyddar hjärncellerna.mDet flyter omkring i kalium i kanalerna som kan bilda proppar. Men N-3-fettsyrorna i
fiskens fett öppnar dessa kanaler och förhindrar blodproppar.

Hur mycket fisk bör man då äta?
Ca 450 gram i veckan
Men oj va mycket, nästan ett halvt kilo fisk
i veckan, kanske man tycker.
Men man kan lägga upp det på följande vis

Vecka 1

Lunch måndag
Stor rund knäcke
Bottnad med sallad,
sedan 150 gram sardiner fördelade,
ovanpå detta lite finhackad lök

Lunch onsdag
150 gram rökt makrillfile, vitlöksmak
Kål och potatismos

Fredag middag
laxpaket
150 gram lax i foliepaket med örter,lök
och gräddfil. Kokta grönsaker

Vecka 2

Tisdag lunch
Sillunch
150 gram valfri inlagd sill
1 kokt potatis
gräddfil
gräslöksklipp
1 knäcke med lättmargarin

Fredag
2 strömmingsfileer
med dill och lättmajonäs
Lägg en file med ryggen ner på fatet
skeda ut dill och majonäs
Lägg på den andra filen med ryggsidan uppåt
vänd hela paketet i lite ströbröd
Stek den gyllene och servera med hårt bröd och sallad

Söndag middag
150 gram grillad makrill med pepparotsås
klyftpotatis

Vecka 2

Onsdag lunch
liten mild janson
1 stor potatis tunt skivad
150 gram ansjovisinlagd sill
1 liten skivad lök
1 ägg
5 msk keso
1 dl kaffegrädde

Vispa ihop ägg,keso och grädde
Varva potatis,lök och sill
Ströbröd
Varva sill, lök och potatis
Klicka över vispet och gratinera
i ugnen i 200 grader i ca 30 grader
servera med sallad

Lördag middag
150 gravad lax,kokt potatis och gräddfil
tomater, gurka sallad

Vecka 3

Måndag lunch

Fiskburgare
150 gram strömming
1/2 dl bönor mosade
1 ägg vispat
2 msk rågsikt
salt
vitpeppar

Mixa allt, och forma till en burgare
servera med ketchup,sallad och bröd

Torsdag lunch
Laxlåda

1 stor skivad potatis
150 gram kallrökt lax
Dill
4 msk majonnäs
1 dl kaffegrädde
1 ägg
Blanda ägg, grädde, majonnäs och dill
Varva potatis o lax och häll blandingen
Grädda i ugnen i 200 grader i ca 25 minuter
Servera med sallad

Lördag middag
Lyxig fisksoppa

150 gram lax
1 dl musslor
10 räkor
1 dl kaffegrädde
1 fiskbuljongtärning
1 bit stjälkselleri
2 salladlökar, klippta
5 dl vatten
Koka upp buljongen med potatis, lök och selleri
Lägg i fiskbitar, musslor och räkor efter 10 minuter
Låt sjuda i ca 5 minuter
Servera med ett gott bröd att doppa

Vecka 4

Måndag, middag

Sillbullar med svampsås
En vänligare variant:
150 gram färsk sill
2 msk stekt baconhack
1 kokt potatis
1 ägg
4 msk mjölk
Bland allt till en smet
stek dem gyllene och servera
med svampsås och potatis

Onsdag lunch
Kräftströmming
300 gr rensad strömming
1 1/2 tsk salt
4 msk dill
ketchup
1 burk krossade tomater
några margarinklickar
Dela alla fileer i ryggraden, ta bort fenor
Smörj en form
Lägg strömming över hela botten
Täck med ketchup och dill
Hällpå hälften av krosset
Täck igen med strömming
Resten av krosset
grädda i ugnen i 200 grader i 30 minuter

Detta är två måltider,
den ena servera på runt knäcke (Kall)
den andra serveras varm med kokta grönsaker

Vecka 5

Måndag lunch
Mager sillsallad
150 gram inlagd sill i bitar
1 stor kokt och delad potatis
1 medelstora inlagd rödbeta i bitar
2 salldslökar klippta
4 msk keso
1/2 äpple i bitar
1 dl gräddfil
vitpeppar

Blanda allt till en sallad och servera med knäckebröd

Torsdag Lunch
Makrill i paket
150 gram makrill
2 msk majonnäs
2 pressade vitlöksklyftor
1 kokt potatis i bitar
salt, peppar
Lägg allt i ugnspapperspaket
kan snabbt lagas till i mikro

Söndag middag, Tisdag lunch

300 gram lax
3 kokta skivade potatisar
1 dl gräddfil
1/2 dl lättmajonnäs
2 vispade ägg
Blanda ägg, majonnäs, gräddfil, dill
Varva fisk och potatis, klicka ut smeten
Grädda i ugnen i 20 minuter i 200 grader
Servera med sallad

Vecka 6

Tisdag lunch
laxpuding från söndagen

Torsdag middag
Makrill med oliver från Turin
150 gram makrillfile
3 salladslök
1 skivad vitlök
1 dl krossade tomater
1 tsk kapris
1 msk finhackad basilika
10 oliver i bitar
Låt fisken koka ihop med det övriga
servera med pressad potatis

Lördag
Fisk från Kina

300 gram färsk lax
2 tsk majzenamjöl
2 msk vitt vin
Droppa vinet överfileerna och strö över majzenamjöl

Sötsur sås

1 bit riven ingefära
1 msk socker
1 tsk risvinäger
4 msk vin
2 msk ketchup
1 tsk ljus soja
1 tsk majzenamjöl
Blanda allt och vispa ihop som sås
1 röd paprika i strimlor

Dela laxen i bitar och frityrstek dessa i olja
koka ihop såsen och häll den över fisken
Servera med ris

Vecka 7

Måndag middag
Fiskbullar
300 gram fiskfärs av lax eller makrill
1 liten, mycket finhackad gul lök
1 ägg
1 mosad potatis
vitpepper
1 msk mjöl eller maizena
Mixa allt till en ganska fast smet
och forma till små fiskbullar
1 fiskbuljongtärning
5 dl vatten
Värm upp buljongen och koka fiskbullarna
6 minuter.
Servera med potatis och smör
Detta är till två måltider,
resten serveras till lunch på Onsdag

Onsdag
Resten av fiskbullarna enkla att mikra
i några minuter med grönsaker

Lördag middag

chowder
1 makrillfilé 150 gram med peppar i bitar
1 burk musslor
1 liten finhackad lök
1 finhackad vitlöksklyfta
2,5 dl fiskbuljong
1 tsk worshestersås
1 dl krossade tomater
1 tärnad potatis kokt
1/2 dl hårdfräst bacon
Värm allt på svag värme och servera med sallad

Vecka 8

Tisdag lunch
Ägg 1 st
1/2 burk gröna bönor
1 klyfta sallad
1 tomat
1 burk Sardiner i olja (eller sardeller )
7 oliver

Sila av oljan från fisken
Blanda bönor, sallad, finhackad tomat, oliver
Hacka över ägget och skär fisken i bitar
lägg dem över salladen

Torsdag

Till 2 smörgåsar behövs:
1 hårdkokta ägg
1 burk sardiner
1 msk finklippt salladslök
4 msk gräddfil
salt och peppar
2 mörka grova bröd

Finhacka äggen, klipp ner salladslöken
dela sardinerna och blanda ner detta
Klicka ut detta på bröden klicka på
gräddfil

Söndag lunch eller middag
Ljummen sillsallad
1 dl kräfter
150 gram söt inlagd sill
1 halv skivad röd lök
1 kokt äg i bitar
1 kokt potatis i bitar
1/2 dl lättmajonnäs
1 klyfta pressad citron

Din Hälsosajt på nätet, tillbaka till öppningssidan