Din Hälsosajt på nätet,

Enkla knep för att sänka GI-värdet i kosten

Frukost Skippa alla flingor med socker, satsa på, havregryn, eller sockerfri mysli

Bröd Satsa på grovt bröd, med hela eller krossade sädeskorn, ju grövre detso bättre, gärna surdeg, och givetvis grovt knäckebröd.

Mjöl, välj stenmalet mjöl eller grahamsmjöl, sojamjöl, eller havregryn.

Pasta av durumvete och fullkorn går bra, koka den aldente

Ris Välj i första hand råris eller basmatiris och tillsätt gärna lite vinäger så sänker man GI-värdet.

Potatis Är trots att den har högt GI-värde bra mat, stänk över lite vinäger så sänker du GI-värdet ljummen potatis i vinägrett 1 del vinäger, 2 delar olivolja, lite örter och kapris är mycket gott

Bönor, ärtor och linser Ät 1 dl om dagen, mycket bra lågt GI-värde. bra protein

Grönsaker och rotfrukter Mycket bra GI-värde, bara att frossa i

Vinäger Citronsaft Någon msk över salladen dagligen är bra.

Frukt Vissa frukter har högt GI-värde men det som ärviktigast är att man väljer att äta den rå och inte pressad.

Socker och honung Skippa färdiglagade middagar, de innehåller nästan alltid socker. Men söta hellre med lite honung än socker

Din Hälsosajt på nätet, tillbaka till öppningssidan