Indisk röra

500 gram quarnfärs
10 cm ingefära
1 stor röd lök
3 msk rapsolja
1 bit finhackad röd chili
1 tsk mald spiskummin
1 tsk mald koriander
1 tsk garam masala
Färska korianderblad ca 1 dl
2 dl yoghurt
1 stjärnanis bunden i en lång sytråd
2 dl fina gröna ärtor

Bland alla kryddor och fräsm dem en stund i olja även stjärnanisen men håll sytråden utanför pannan, tillsätt lök noch färs och fräs så allt blir stekt ca 7-10 min tag upp stjärnanisen och späd med yoghurt och rör runt
Häll sist i ärtorna smaka av
servera till ris

Din Hälsosajt på nätet, tillbaka till öppningssidan