Stekta grönsaker på indiskt vis
Ett blomkålshuvud i buketter
En broccoli i buketter
Små pärllökar
Paprika bitar röda och gula
Potatisbitar
Skär alla grönsaker i munsbitar, koka broccoli och blomkål i 6 minuter låt de rinna av.

Frityrsmet
1 cm ingefära riven
2 vitlöksklyftor
2 ½ dl kikärtsmjöl
1 tsk garam masala
1 tsk koriander
Vatten
Blanda allt till en smet, Låt den svälla i 30 minuter
värm upp olja i en stekpanna, och doppa nu grönsakerna i smeten och fritera dom i ca 5-8minuter.
Låt dem rinna av på en handduk
Servera sås till