Din Hälsosajt på nätet, tillbaka till öppningssidan

 Frukosten kolesterolsänkande meny
Man kan välja på fem olika frukostar Havregrynsgröt med rivet äpple och lite honung, Grahamsgröt med rivet päron, hirsgröt med nötter och russin. mysli och lättfil, Te med två fullkornsbröd gjort på surdeg. Pålägg lättost och skuren paprika, gurka eller tomat.
Mellanmål Valfri frukt
Lunchmeny för fem dagar Både Sallader och soppor är enkla att förbereda dagen innan. Soppan enkel att värma i mikron.
Morotsoppa 1 portion 1 morot, 1 schalottenlök, 1 liten palsternacka, 1 selleristjälk, 2 msk matlagningsyoughurt ev vitlök, Koka i 3 dl vatten, tills alla grönsaker är mjuka. Mixa soppan med youghurt och avsmaka med lite ingefära och eventuellt en halv pressad apelsin
Linssoppa 2 portioner 1 röd lök, 1 burk krossade tomater smaksatt med basilika , 1 krm curry, 1 dl röda linser, 1 tsk krossad kummin, örtsalt. koka linserna enligt påsen och häll av vattnet. Värm upp tomatkrosset med skalad och finhackad röd lök, låt sjuda i fem minuter tillsätt linser och övriga kryddor, mixa.
Vit bönsoppa 1 burk vita bönor i tomatsås, 1 finhackad gul lök, 1 skalad och riven morot, smaksätt med timjan eventuellt lite vitlök. Värm löken i lite olja så att den blir mjuk. Blanda alla ingredienser och låt sjuda ytterligare i 6-7 minuter. Den här sopan är godast om man inte mixar den.
Broccolisallad ½ broccoli i små små buketter, 2 dl finskuren kinakål, 1 finhackad champinjon, 1 bit röd paprika i små bitar. Dressing, 1 pressad apelsin, 1 msk solrosolja, 2 msk krossade jordnötter. Blanda allt och låt stå en timme, så att smakerna gifter sig med varandra.
Syrisk sallad 1 dl finskuren Färsk spenat, 6 gröna oliver med citron, ½ dl keso, ½ dl kikärtor, en bit hackad röd paprika, 1 dl kokt couscous smaksatt med lite kardemumma och mynta. Blanda allt till salladen.
Lunchwraps Ett grovt chiabattabröd fylld med ½ dl keso, 3 msk tonfisk som legat i vatten, 1 liten skivad tomat, klippt gräslök, några msk majs
Kalkonsol 1 skiva rund knäckebröd med smör toppad kalkonskivor, ca 100 gram, keso blandad med gräslök, några gurkskivor,
Middagar för en vecka alla recept är för 1 portion
Makrill 125 gram makrillfilé 1 liten purjo i skivor, dill, citronpeppar, Placera makrillen med lök och kryddor i en bit folie som viks ihop och placeras i ugnen i 225 grader i ca 10-12 minuter. Servera med en sallad på 1 dl riven kinakål, 2 dl koka gröna med dressin på 2 msk vatten, 1 tsk olja 1 tsk vitvinsvinäger, 1 liten pressad vitlöksklyfta.
Lasagne det här recptet ger två portioner 6 lasagneplattor 1 skalad och fint riven morot, 1 burk kokta linser, 1 burk krossade tomater, 1 urkärnad och finhackad chilifrukt, 1 rödlök, 1 pressad vitlöksklyfta, 1 msk soja, 2 msk chilisås. Fräs rödlök och morot i 1 msk solrosolja på svag värme så de blir mjuka, blanda ner alla kryddor och skruva ner plattan på ettan låt sjuda i 5 minuter. Ostsås 2 dl lättmjölk, utblandad med majzena så den blir lite tjock, rör ner 1 dl 12 % mager ost. Lägg två lasagneplattor i botten på en smord form. Klicka ut hälften av tomatsåsen, lägg på två plattor till, skeda över resten av tomatsåsen och hälften av ostsåsen. Placera de översta plattorna på och häll ut resten av ostsåsen. Grädda i ugnen i ca 35-40 minuter i 175 grader
Rökt makrillstallrik 1 ägg, 1 palsternacka, 1 morot, ½ dl lättfil, 1-2 tsk senap 1 b it hackad purjolök, 4 skivor inlagd rödbetor, 1 skiva rökt makrill ca 120-150 gram. Skala och skär morot och palsternacka i tunna skivor, koka dem mjuka och häll av dem. . Vispa ihop fil och senap och blanda det med morot, palsternacka och purjo. Koka ägget i 4 minuter. Placera makrillen på ena sidan om tallriken. Klicka ut senapsröran. Skiva ägget och lägg dem bervid och sist rödbetorna.
Vildmarksfrikadeller 1 morot, 1 bit rotselleri, 1 bit kålrot, 1 palsternacka, 1 dl koka sojabönor (finns på burk) 100 gram hjort eller rådjursfärs. 1 schalottenlök, soja, 1 vitlöksklyfta. Skala och skär alla rotsaker i pyttipannabitar, koka dem mjuka i vatten. Skala och skär löken i små bitar, skär även vitlöken i små små bitar, blanda soja och peppar i färsen, fräs löken och vitlök i lite olja så de blir mjuka, blanda ner den i färsen. Värm upp 5 dl vatten och forma färsen till små frikadeller som får koka i vattnet. Lägg upp rotsakspytten med frikadellerna på toppen
Indisk böncurry 1 schalottenlök, 1liten pressad vitlöksklyfta, 1 tsk olivolja, 1 bit squash, 1 tomat, curry efter smak, 1 krm stött kummin, 1 dl kidneybönor, Värm försiktigt oljan med alla kryddor och skiva löken och fräs den med vitlök på låg värme så den blir glansig, skala och tärna squashen och lägg i den samt bönorna låt allt bli genomvarmt. Servera med en klick matlagningsyoughurt. Böngryta Bombay ½ påse färsk spenat, 10 cm purjolök, 1 stor tomat, ½ burk gröna bönor, ½ dl kikärtor, soja, 1 msk chilisås, lite rfiven ingefära. Finhacka spenaten och purjolöken och blanda dem i en skål med lite olivolja och lite vinäger. Hetta sedan upp en panna och fräs kikärtor , bönor och lök mjuka på svag värme i lite olja, smaksätt meda alla kryddor. Fördela över spenatbädden.