Sommarkyndel blir cirka 30 cm hög och har blålila blommor,som det hörs på namnet så är den ettårig.
Medan vinterkyndeln blir en ca 30 cm hög buske, med blekt rosa blommor
som älskas av bin och fjärilar. Så vill man ha en fjärilsrestaurang på
balkongen eller i trädgården, kan man odla både sommar och vinterkyndel.

I köket
Smaken påminner om en mix av timjan, mynta och peppar.
I bönrätter smakar den fantastiskt, men kan med fördel även användas
i både soppor, stuvningar och andra grönsaksrätter.
Hacka ner några färska blad i salladen, god även till osträtter.

Egen örtpeppar
60 gram mignonettpeppar
7 gr trädgårdstimjan
7 gr sommarkyndel
7 gr vinterkyndel
7 gr mejram
1 nypa finstött rosmarin

Recept
500 färska bönor - ej torkade
1 tsk kyndel färsk
1 skivad lök
1 liter grönsaksbuljong.
Fräs lök, kyndel i lite olja, späd med buljong och bönor