När
jag läser en GI-kokbok, slår det mig att receptens
innehåll är precis som den mat jag är uppväxt
på. Alltså egentligen vanlig husmanskost. Grönsaker,
fisk och kött, smör och knäckbröd. Inga konstigheter
alls. Fil och osockrad mysli med russin, det gav jag mina barn redan
på sjuttiotalet. Vi gjorde myslin i ugnen innehållande
olika sädeslag. Godis infördes inte förrän de
full fem sex år. Vad är det då som skiljer, jag
kollar in recepten på muffins och sockerkaka. De är bakade
på rågsikt. Pah det har jag gjort länge länge,
samt rågsiktspannkaka med spenat har jag gräddat i hela
mitt vuxna liv. Då får man vispad grädde till pannkakakan.
Jag äter ganska mycket efter GI-metoden utan att kalla det
GI-metoden. MEN en stor skillnad jag äter inte lika mycket
kött som förespråkas. Mer fisk, bor man här
i södra sverige, är det inet svårt att få
tag på bra fisk. Med hoddarna nere vid kanalen och Limhams
fiskerökeri bara några kilometer bort. Då har jag
svårt att få i mig kött var eviga dag. Böner
och quarn gilar jag mycket och gör ofta bönburgare, rödbetsvegetter
och morotsplättar. När jag nu inte behöver gå
ner mer i vikt, kan jag unna mig lite av varje.
Jag
har svårt att frukost och lunch det är min anorektiker
som är svårövertalad. Men nu skall jag börja
äta turkisk yoghurt med rivet äpple och honung på
mornarna med grönt te till. Luncherna får bli råkosttallrikar
om jag orkar. Blir lätt en enkel soppa. Men middagarna skall
planeras i detalj. Det kanske beror på att jag tycker att
det räcker att stå i köket en gång om dagen.
Mellanmål som oftast blir mackor blir väl det svåraste
att få bort. Men knäcke med ost är bra mellanmål.
Jag skall inet äta GI-kost utan mera lra mig att äta mer,
mycket mer. Oftast äter jag ca 700 kilokalorier om dagen och
det är för lite har jag förstått. Min syster
har bott hos mig en vecka och då blev det både frukost,
lunch och middag. Nyttiogt för mig då en svag hunger
väcktes i mig.
Nu
byter vi ämne. Det var dansuppvisning i Västar
hamnen i Lördags. Jag såg mycket konstigheter och en
del njutbart. Där stolpade jag fram och satte mig på
en pålle och tittade på dem. Jag är ganska stel
i kroppen efter infektionen som jag hade/har i kroppen i sex månader.
Sista månaden har mina fötter mått bra
men jag är stel och otränad, jag som alltid älskat
att röra på mig kan inte ens cykla idag. Men nu har jag
lånat en bok på bibblan, med mjuka pilatesrörelser.
Nu har jag valt ut tio olika rörelser som tränar hela
kroppen. När jag tittade på bilderna tänkte jag,
pytt det är väl inget , men när jag genomför
som så märker jag att de är effektiva. Men pilates
på boll, det kommer inte att ske.
Bokstavsobservation.
Så hände det som jag visste skulle hända
men inte när. Idag när jag skulle skriva uppköpslista
så skrev jag oppkopslista. Alltså jag struntade i de
två prickarna övetr bokstaven ö. Jag undrar hur
många generationer det kommer att ta innan man slopar alla
prickar i det svenska spraket.
Annars kan man av rubriken tro att jag lever sommarslött och
smaskar sommarsött. Men icke här harvar jag runt i ogräslandet,
och okej da jag gillar söta bullar.
Artikel
|