8 rödbetor
100 gram getost

Koka potatisen mjuk och mosa den blanda med olivolja, ägg, basilika, mjöl, parmesan, salt och peppar. Veva ihop och forma till bullar, vänd i formbröd och stek dem gyllene
Skala och dela rödbetorna i två och koka dem mjuka.. Lägg en klick getost på varje rödbeta, gratinera i ugn 250 grader i 5 minuter,