4 dl basmatiris
8 dl vatten
1 röd paprika i små strimlor
2 msk rapsolja
4 kryddnejlikor
5 kardemummakärnor
1 tsk mald spiskummin
Fräs nejlikor, kummin och stötta kardemummakärnor i oljan,
Låt riset fräs med rör runt.
Späd med vatten och koka under lock tills riset är klart

Lägg riset på tallriken och strööver lök och paprika
servera med valfri raita och bröd