Citronrakor med avocadosås

1/2 kg stor potatis
1/2 pressad citron
4 msk vetemjöl
1 krm bakpulver
lite seltin
olja

Riv potatisen och blanda med övriga ingredienser
och stek som rårakor servera med avocadosås

avocadosås
2 mosade avocado smaksatt med lite pepparotsprädd

.