Potatissallad med basilikadressing

Tips
Koka potatisen och låt den stå i kylen i 3 timmar
på så vis sänker man GI-värdet rejält

1/2 kg små färskpotatisar
2 msk citronsaft
2 dl lättyoghurt naturell
1 pressad vitlöksklyfta
2 dl färsk basilika i strimlor
1 kvist persilja
2 salladslökar i klippti skivor
Rostade mandelflarn

Skrubba och koka potatisen
Blanda med resten av ingredienserna och
låt stå i en timme för smak
Låt den stå framme servera ljummen
med sallad