5 dl kokosgrädde
1-2 tsk currypasta
1/2 kg squash
1 dl grönsaksbuljong
2 dl bönor
2 msk soja
2 msk citron
1 msk palmsocker
koriander
1 näve cashewnötter

Skala och tärna squashen
Värm upp kokosmjölken med currypastan
lägg i buljong och squashbitarna
låt sjuda i ca 10 minuter,
lägg sist i de kokta bönorna
rör i soja, citron och socker
servera med råris