Ät färgrikt!

Det har visat sig att antioxidanter i form av kosttillskott och tabletter inte har någon skyddande effekt på hjärta och kärl. Man uppnår inte på långa vägar alla de positiva effekter som man får genom att äta fullvärdiga livsmedel. Det visade sig att födoämnet i sin helhet har en helt annan effekt på kroppen än om man isolerar en speciell egenskap i form av tabletter. Det är helheten som ger en god effekt i kroppen. Mn kan inte köra någon genväg, det går inte att bara äta vissa grönsaker, utan det är mångfalden som ger den bästa effekten.
Men vi kan dela in livsmedel i följande färg-grupper.
Rött/orange/gul, grönt, blå/lila