400 gram rotselleri
400 gram mjuk potatis
2 röda lökar, skalade och finhackade
7 dl grönsaksbuljong
1 tsk honung
1 tsk solrosolja
1 pressad apelsin

Fräs löken mjuk i oljan och häll på buljongen, Skala och skär rotselleri och potatis i bitar lägg dem i buljongen. Låt allt koka sig mjukt utan lock, sila ifrån buljongen som dricks vid sidan om.
Peppra och salta och häll på apelsinjuicen. Äts som en grönsaksröra med en klick yoghurt i mitten och ett grovt mjukt bröd