6 dl kokt ris
2 röda lökar skurna i skivor
4 dl grönsaksbuljong
1 knippe basilika
1 broccoli i buketter
1 bit chevreost
några svarta oliver

Koka buketterna i buljong
Fräs löken i 1 msk olivolja
Blanda ner riset, hällpå lite buljong
lägg i broccolibuketterna och dryssla
över basilikan och rör hela tiden.
Dekorera med smulad chevre och oliverna.