Koka sparrisen mjuk i lättsaltat vatten

Placera brödet i botten på en gratängform
Skär sparrisen i bitar och placera dem ovanpå salta och vrid över färsk vitpeppar
Skär osten i skivor och lägg dem över sparrisen
Knäck äggen och vispa dem lätt. Häll smeten över och gratiner i ugnen i 200 grader i 25 minuter.