Din Hälsosajt på nätet
Tvåveckorsmeny med smal mat
Alla dagar äter man en av de förslagna frukostarna
Ett fullkornsbröd med lättost och skivad tomat Te ett glas juice
En assiett med årstidens frukt 2 dl lättyoughurt naturell
En portion havregrynsgröt med rårivet äpple mjölk 1 glas juice
mellanmålen som du kan äta ett par tre ggr om dagen består av valfri frukt
Dag 1 lunch
1 pitabröd fylld med 100 gram groddar, en råriven morot, salldsblad,1 skivad tomat, några ringar rödlök, smaksatt med tamari. Hacka allt fint och blanda med tamari fyll ett pitabröd.
Middag
Selleribiffar med kokt broccoli, brysselkål, paprikaringar och salladsblad
3 skivor av rotselleri, doppa dem i tamari och vänd dem i skorpmjöl, stek i lite olja. Servera med de kokta broccolin och paprikaringar, senap kan vara gott till
Dag 2
Lunch avocadosallad. 1 avocado, 1 klyfta citron 1 tomat, några blad av kinakål finskuren silverlök skivad hul paprika 1 dl keso Skeda ur avocadon och kläm över citron, hacak alla andra grönsaker och blanda med keso och avocado. Ät med ett mjukt grahamsbröd.
Middag 1 stor bakpotatis 1 dl keso, 1/2 dl youghurt 13 % fett blandad med 1 dl gröna ärtor, 1 hackad tomat smaksätt med curry. Baka potatisen i ugnen i 175 grader i ca 40 minuter. Stick den med en gaffel så den inte spricker. Servera röran till
Dag 3
Lunch enkla tomatsoppan
1 burk krossade tomater, 2 msk sojamjöl, smaksätt med tamari ev vitlök, servera med en klick youghurt och två surdegsskivor bröd med lättost
Middag Pasta med räkor, ärtor och vitlöksyoughurt
1 portion kokt pasta 2 dl rensade räkor, 1 dl gröna ärtor en klick youghurt smaksatt med vitlök.
Dag 4
Lunch Fruktsallad
4 dl riven vitkål 1/2 burk clementiner, 1 hackad ring ananas. 1 dl matlagningsyoughurt. Blanda allt i en skål, strö över citronpeppar och servera med knäckebröd med lättost.
Middag Bönbiff
1 burk kidneybönor, 1 liten hackad rödlök, 1 äggvita, skorpmjöl vitlök och curry eller chilipeppar servar kot ris till
Häll av och mixa bönor lök äggvita med vitlök och curry. Forma som mindre biffar, vänd dem i skorpmjöl och stek dem på svag värme i lite olja i en teflonpanna. Servera med ris och en klick youghurt.
Dag 5
Lunch Potatiskaka
3 kokta potatisar 1/2 hackad rödlök, örtsalt. Mosa den kota potatisen och blanda med löken och örtsalt. Värm stekpannan med lite olja och klicka ut moset och stek som potaisolättar på båda sidor servera med lingonsylt.
Middag
1 dl ostronskivlingar, 1 portion äggnudlar, 1/2 dl vita bönor, 6 brysselkål i halvor, 1 msk sojasås 1 msk tamarisås, lite finriven ingefära. hacka svampen och fräs den gyllene i lite olja, bland ner bönorna och brysselkål, riv i ingefäran, tamari och soja och blanda sedan i de kokta nudlarna. Värm och servera
Dag 6
Lunch
Tunnbrödrulle 1 dl kokta kikärtor på burk, 1/2 hackad röd paprika, 1/2 skalat hackat äpple, 1 hackad tomat, några feferoni milda, youghurtdressing med vitlök strimald kinakål, någar tomatskivor. Mosa kikärtorna och smaksätt med exempelvis curry, Bred den på tunnbrödet och fyll på med resten. Häll på lite sås.
Middag
Spenatlasagne
4 lasagneplattor, 6 skivade champinjoner, tomatskivor, 1/2 skivad purjolök 1/2 burk krossade tomater. 1 dl mager rivost
Lägg två plattor i botten på en smord form, häll på de krossade tomaterna champinjonerna tomater och purjo, lägg på de två plattorna, täck formen med folie och grädda i ugnen i 175 grader i 25 minuter. Lyft på foliet och dryssla på osten.
Dag 7
Salladslunch
1/2 strimlad kinakål, 1 fint riven morot, russin, lite inlagd gurka och 1 msk olja 1 msk vinäger. Blanda och ät med en hård smörgås med lättost.
Middag
3 dl kokt pasta, 6 små broccolibuketter, 1/2 burk ärtor 10 cm ädelost utrörd i 1 dl youghurt. koka broccoli och värm upp ärtor. Bland ner i pastan servera med ädelostås.
Dag 8
Lunch Majslåda 1 burk majskorn 6 stycken brysselkål i halvor, 1 påse bearnaisås (tillagad utan smör) Koka brysselkålen mjuk och blanda ner maja så allt blir varmt. Servera med säsen och knäckebröd.
Middag Rotsakspytt 1 stor potatis, 1 morot, 1 bit rotselleri, 1 bit palsternacka, 1 skalad rödlök i tärningar 1 grönsaksbuljongtärning
Skala och skär allt som tärningar, Fräs i lite olja på svag värme i några minuter. Värm upp buljongen och häl över grönsakerna där. Tag upp med hålsil och servera med tamari Spar buljongen
Dag 9
Lunch Grönsakssoppa Mixa en halv burk kikärtor med en halv burk gröna ärtor och en vitlök vispa ner i buljongen från igår. Servera med en mjuk smörgås.
Middag
Rödbets-sallad
1 liten burk keso, 4 skivor inlagda rödbetor i mindre bitar, 3 kokta tärnade potatisar, 1 bit hackad purolök. Blanda allt och ät med lite grönsallad och knäckebröd.
Dag 10
Lunch Potatis purjosoppa
1 grönsaksbuljongtärning, 3 kokta potatisar, 15 cm skuren purjo, ev vitlök, Koka 5 dl vatten med buljong potatis och purjo mixa och servera.
Middag
Rotsaksmos med broccoli 1 bit kålrot, 1 bit palsternacka, 2 potatisar, 1 bit rotselleri. 1 tärning grönsaksbuljong, 1 stånd kokt broccoli, senap. Skala alla rotfrukter, koak dem mjuka i buljongen, strö på örtsalt, och mosa, koka broccolii buketter och servera moset med broccoli och senap.
Dag 11
Lunch Grekisk sallad 1 bit kinakål, 2 tomater, några oliver, 10 cm fetaost, gurka i stavar, Blanda allt som sllad och servera ett gott olivbröd till.
Middag
Risotto 2 dl kokt vildris, 1 vitlöksklyfta, 1 bit purjo, 1 råriven morot, 1/2 stjälk selleri i skivor, 1/4 dl permasan. Fräs grönsakernai lite olja blanda ner i det kokta riset och toppa med permasan
Dag 12
Lunch
Ett pitabröd med het bönröra 1 dl vita bönor, 1 msk chilisås, lite peppar, 1 tomat, 1 kokt potatis, kinakål i strimlor och färsk gurka i stavar. Mixa bönor, chili, potatis, peppar. Lägg i sallad i brödet, tomat gurka och bönröran.
Middag
Palsternacksgratäng 2 kokta potatisar, 1 kokt palsternack 2 dl kokt spenat. 1 dl riven mager ost Tina och lägg spenaten i botten på en smord form. Fördela poatis och palsternacksbitar över. strö över ost och gratinera i 175 grader i 10 minuter.
Dag 13
Lunch Champinjonsoppa 2 kokta potatsiar 4 skivade och stekta champinjoner, lite gräslök en klyfat vitlök. Mixa allt i 3 dl vatten, red med sojamjöl.
Middag 2 dl couscous, 1 burk gröna bönor, curry, 1 tomat i skivor, 1 hackad silverlök, olja. Fräs den löken i lite olja och curry så den blir glansig tillsätt lite ingefära och sedan couscousen sist bönor.
Dag 14
Lunch avocadosallad en avocado, citron 1 äpple, lite kinakål, 2 msk krossade osaltade jordnötter. Lägg sallad på en tallrik Skeda ur avocadon ovanpå droppa citron på, skölj och kärna ur äpplet och skär den i mindre bitar dryssla över nötterna
Middag Linsröra 1 dl kokta linser 1 bit hackad purjo, 1 buljongtäening 1/2 dl cashewnötter, 2 msk cilisås, lite dragon, 1 msk sojamjöl, 2 krm spiskummin. 1 dl kokt ris. Låt allt fräsa i lite olja i en panna. Servera.