Grillad tofu med grönsaker 450 kcal

Marinad
1 msk rapsolja
2 msk ljus soja
1 klyfta pressad citron
1 krm chilipeppar
1 pressad vitlöksklyfta
1 röd lök i klyftor
Skiva tofun i 1 cm "sockerbitar" och lägg dem och löken
i marianden i en timme
Trä sedan upp tofu och lök på grill pinnar

2 kokta majskolvar i 2 cm skivor
1 röd paprika i bitar
1 gul paprika i bitar
2 sötpotatisar i skivor
Pensla detta med lite av marinaden
+ lite salt och svartpeppar

Grilla allt samtidigt i ugnen i 220 grader i 8 minuter
Vänd allt och grilal igen 8 minuter