Din Hälsosajt på nätet
| Plocka vårgrönt i naturen |
| Nu sticker nässelskotten snart upp i backen. Nässlan innehåller mycket järn, C-vitaminer, Vitamin A, klorofyll, och garvämnen. |
| Järnrika nässelplättar |
| 1 ägg 2 1/2 dl lättfil 2 1/2 dl vetemjöl 1 1/2 tsk bakpulver 1 tsk socker 1/2 tsk salt 2 msk smält margarin |
| 1 dl finklippa nässelskott |
| Blanda alla ingredienser och låt smeten svälla en stund. Klicka ut som plättar och servera med rårödra lingon och enklick gräddfil |
| Nässelfritata |
| 1 liten zucchini
(200 g) 1 bit purjolök (100 g) 2 kokta potatisar 1 msk olja 2 ägg 1 dl lättmjölk 2 tsk vetemjöl ½ tsk salt ½ krm vitpeppar 2 dl finklippa nässelskott |