Brysselkål i currysås

250 gr brysselkål
2 vitlöksklyftor
1 msk smör + 1 msk olivolja
1-2 tsk curry
1 1/2 dl grädde
1/2 citron
salt och peppar

Klyv kålen på längden i klyftor eller halvor.
Skala och hacka vitlöken fint.
Hetta upp smör och olja i en stekpanna.
Tillsätt curry och låt fräsa en minut.
Häll i vitlök och brysselkål och bryn lätt.
Slå över grädden och låt den koka in. Smaksätt
med rivet skal från en halv citron, salt och peppar.
Servera till ris.